先日3/28、wIZU OLIVE商品第二弾『GELATO OLIVE OIL & LEMON』(オリーブオイルとレモンのジェラート)を発売開始いたしました!
お蔭様で大好評発売中です♪
今回のオリジナルジェラートは、人気ジェラート店のGELATERIA SANTiの松本愛子さんと『wIZU OLIVE』の共同開発品です。
クリーミーなミルク味をベースに、オリーブオイルの風味と爽やかなレモンがアクセントの、フレッシュで新しい味わいのジェラートができました。
旬の素材を使用し、シンプルに素材の良さを引き出すレシピで、人工添加物不使用のナチュラルなジェラート作りを行なっているSANTiさん。
伊豆産レモンは果汁とすりおろした皮を使い、贅沢に伊豆産オリーブオイルをたっぷり使用。オリーブオイルの風味がそのまま生きていて、食べているとオリーブオイルの持つほんのり辛味も感じられます(ポリフェノール由来の辛味です)。
ミルク🥛の甘みとオリーブオイル🫒、レモン🍋のハーモニーが絶妙で、なめらかな食感はクセになりそう♪
色々試作いただき、社員やメンバーで試食して完成した自信作のジェラート、ぜひ皆さまにも召し上がっていただきたいジェラートです。
今回ご協力いただいたGELATERIA SANTiのオーナーシェフ松本愛子さんです↓
松本愛子さんは、「ジェラートワールドツアージャパン2019横浜」にて、鎌倉産非加熱蜂蜜とローズマリーを使ったジェラートで準優勝。2020年世界のトップジェラートシェフ100人(主催:Gelato Festival)に選出されました。
現在は鎌倉、伊豆、大磯の3店舗を切り盛りされていて、自然で美味しいジェラートのような、とてもナチュラルでパワフルな魅力的なお人柄の女性です。
今回、伊豆産オリーブオイルの風味をとても美味しいと気に入っていただきました。
老若男女を問わず、手軽にお楽しみいただけるジェラートを通して、より多くの方々に伊豆のオリーブオイルを味わってお楽しみいただけたら嬉しいです。
『GELATO OLIVE OIL & LEMON』は、90mlカップで500円(税別)。
現在、下記3店舗で発売中です。
販売店舗:
下田やまきち(伊豆急下田駅)
高原やまきち(伊豆高原駅)
豆州やまきち ラスカ熱海店(熱海駅ビル2階)
上記店舗では、他の『wIZU OLIVE』商品も好評販売中です。
ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております😊