３月１２日（月）東伊豆町保健福祉センターにて 第５回オリーブオイルセミナー
「ご家庭でもできる！オリーブオイルたっぷりの料理教室」を開催しました🍽
このセミナーは東伊豆町の後援をいただき、毎年この時期に開催しているもので
今回は、当初より伊豆のオリーブオイル作りにご協力と応援をいただいている
服部栄養料理研究会会長の服部津貴子先生と、服部栄養専門学校教授の平塚未来先生を講師にお迎えしました。
まず服部先生によるオリーブオイルのお話と
オリーブオイルのテイスティングを行い、オリーブオイルについて教えていただきました。
つづきまして、平塚先生による日本料理の調理実習
献立は
【先 付】しらすと水菜のオリーブ浸し
【主 菜】鰯の和風フライ～オリーブ入りタルタル添え～
【御 飯】オリーブ入りきのこ御飯 、 オリーブ入り浅漬け
【デザート】はるみオレンジとハチミツのオリーブオイル和え
和食にオリーブオイルという新たな発想で、
参加者の皆様がご家庭でも毎日オリーブオイルを使っていただけそうな献立でした🍳
これを機会にもっともっとオリーブオイルを取り入れていただけたら嬉しいです(o^―^o)
今回のレシピは↓下記よりご覧ください。
