先日、共同研究農家のみなさまにお集まり頂き、
3月に竣工した搾油場の見学会とオリーブ栽培に関する意見交換会を開催しました。
初めて見学する搾油場に、興味津津な様子の参加者のみなさん。
いずれ、自分の圃場で採れたオリーブが搾油されることをイメージしていたことでしょう(*^_^*)
その後、現在 栽培しているイタリア品種(フラントイオ/ペンドリーノ/レッチーノ/レッチョ・デル・コルノ)の
単一オイルをテイスティングしてもらいました。個性あるオイルの味にみなさんの反応もそれぞれでした。
テイスティングの後は、意見交換会。シカの被害に遭った農家さんの話。
これからの草刈りシーズンに向けた話。害虫対策についての話。などなど……
たくさんの意見交換がなされていました。
栽培環境、生育状況は様々ですが、お互いの近況を知る充実した時間となったようです(*‘∀‘)
