先月に続き、10月21日(土)にHATTORI キュイジーヌクラブ ルナ ラパンに参加しました。

今回はイタリア料理 講師はあのラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフでした!

気になるメニューは・・・

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▲トマトのブルスケッタ

 

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▲色々なきのことナス、玉ねぎのスパゲティ

 

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▲鶏もも肉の大根おろし煮

 

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▲チョコレートのムース

 

お料理はもちろんですが、トークもとても楽しく、

解かりやすい例えを織り交ぜながらご教授くださいました。

さらにはシェフ自ら各テーブルを廻ってアドバイスしてくださいました!

チョコレートのムースを除くお料理には、全てオリーブオイルが使われていました。

やっぱりイタリア料理にはオリーブオイルは欠かせないものですね。