スタッフ通信

いよいよオープンします!

10月5日(土)に伊豆高原駅前にレストラン【ミクニ伊豆高原】(所有:東急㈱/運営:㈱東急ホテルズ)がオープンします!

   

本レストランは、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ三國清三氏によりプロデュースされ、
「ミクニ マルノウチ」でシェフを務めた佐々木章太氏が料理長に就任します。
新鮮な魚介類や、太陽をたっぷり浴びて育った採れたて野菜など、

地域の食材を豊富に使用し、丁寧に美しく仕上げられた地中海料理が提供されます。

 

また、レストランロゴマークは三國清三氏の頭文字「M」をシンボルとし、
色味は伊豆高原の豊かな自然の中で育ったオリーブをイメージし、オリーブグリーンが採用されています(Ü)

 

 

将来的に、私たちの育てたオリーブが、

三國シェフのお料理に使っていただけることになれば大変光栄なことです。